花山

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営業時間/17:00～1:30位

定休日/月曜日

場所/箱崎宮参道


記：	おすすめのメニューは何ですか？
屋：	そうだね、まずは「しろ」かな。ブタの腸のことね。それからラーメンに串焼き。ウインナーとかつくね、それに店で使っているポン酢なんかも実は手作り。これはお持ち帰り用もあるんだけど、とにかくネタにはしっかりこだわってるよ。
記：	おおっ、ポン酢も手作りなんですか！大将の料理へのこだわりをひしひしと感じますね。
客：	このハムも大将の手作りなんだよ。これがまた美味しいんだぁ～。長いことここに通ってるからよく分かるけど、ホントお薦めだよ。
記：	ん！美味しいっ。そういえばここに置いてあるお酒、屋台の名前と同じなんですが、これはどういうものなんですか？
屋：	ああ、それはね八女の酒屋さんから分けてもらってるんだよ。
記：	ひょっとして・・・「しげます」ですか？
屋：	お、良く知ってるね。
記：	いやぁ、美味しいお酒が多いって有名ですもんね。そこからお酒を分けてもらってるなんてさすがは大将！

箱崎宮参道の途中にあるこの屋台は普通の屋台２軒分にさらに屋台には珍しいお座敷まであると言う、おそらく福岡で一番大きな屋台でしょう。そんな屋台を切り盛りする気っ風の良い大将はネタはもちろん、屋台で使う塩も津屋崎の海岸で汲んできた海水から作ると言う、取材陣もびっくりの凄いこだわりようでした。

メニュー
・ラーメン（500円）
・タン（1000円）
・さがり（300円）
その他

店内風景

気っ風の良い大将

はよきんしゃいっ！！

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