屋台講座教えて大将屋台は今屋台マップリンクスタッフ
店名 ここがよかー
店舗写真

営業時間/18:30〜1:00

定休日/日・祭日(不定休)

場所/明治通沿い
日銀前

   
 記 : ちゃんこ鍋』の屋台ってめずらしいですね。
 屋 : たぶん全国でうちだけやね。
 記 : どんな具が入ってるんですか?
 屋 : 肉団子がメインで、あとは、大根、まる天、しいたけ、しめじ、ニラ、うどん、他3〜4種類。
 記 : 具だくさんですねぇ。味付けは?
 屋 : 昆布ダシで、かるく醤油と塩で味付けする。
 記 : 素材の味を活かしてるんですね。
大将はもしかして、おすもうさんだったんですか?
 屋 : そう、「福錦」っていう四股名で、20年くらいやってたかな。
 記 : 店名もそこから、付けたんですね。
   
いってみんしゃい
メニューが豊富なお店。お客さんが飽きないようにと、オリジナルのメニューをたくさん揃えている。『スープめん』はちゃんぽん麺で、具がベーコン、ニラ、卵。スープはちゃんこのスープと変わった一品だ。他にも『カレーおこげ』(カレーライスの揚げおもち版)など、大将のセンスの光るメニューが多々ある。
名古屋で2年間修行しただけのことはある確かな腕前。
屋台でちゃんこもオツで良いかも!!

メニュー
・ちゃんこ鍋(980円)・おでん(120〜200円)
・スープめん(500円)・中華雑煮(600円)
・カレーおこげ(600円)


店内風景

かわじり源さんが書いたお品書き

地図 大将の一言

うちは、女性一人でも入りやすい店。

ぜひ、ちゃんこ鍋食べにおいで!!


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